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KTV新员工培训准则

2013-12-14 17:01:58 来源:金回电子 作者:KTV经理人 【 】 浏览:1869次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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KTV新员工培训准则.jpg

  说到KTV,大家都知道是属于服务行业。服务行业就是要服务为先,在上一期《KTV新员工培训第一课:了解23种不同类型的客人》中,我们了解了KTV中23类客人的基本情况,那么今天这一课,我们就来讲一讲服务。服务是指为他人做事,并使他人从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而是提供活劳动的形式满足他人某种特殊需要。简言之,就是别人能做到的事情,但是你主动去做了,就是服务。

1、咪套是防止传染而配备的,为使客人放心,应当着客人的面打开。
2、应将红酒、洋酒空瓶整齐摆放在包房的一个角落,以便买单时清点。
3、和订房人、DJ搞好关系,但要注意语气。
4、懂得夜场专业术语和身体语言。
5、当服务员发现包房中少了东西需要索赔,要注意索赔的话语,避免和客户产生冲突。

6、斟酒、递酒应遵循“女士优先、主宾优先、老大优先”。
7、微笑、礼貌、幽默的与客人沟通。
8、冻饮跟杯垫服务突出服务质量和夜场的档次、管理水平。
9、掌握点歌技巧,客人来自不同地区,不同的年龄段、点不同的歌曲,当客人唱完一首歌后,要学会赞扬客人,歌唱的好并鼓掌致敬.
10、当客人在服务中帮你或给你小费时,要大声感谢客人,给足客人的面子。
11、当客人感觉厅房冷时,第一时间关小空调或送上披巾。

12、当客人进入包房准备坐下时,立即为客人搬凳子、倒酒。客人准备脱衣服,第一时间帮客人接过来,给客人挂好。
13、公司领导进房,倒酒也应少一点,看到有客人长时间纠缠公司领导,这时应假装有事找,令其解脱(一般三杯酒后)。
14、当客人准备抽烟时,第一时间递上打火机,并调整烟盅位置,方便客人使用。
15、给走出厅房站在门外的客人搬凳子,请客人坐下并礼貌递上热茶或冰水。
16、上热咖啡或热鲜奶时,注意咖啡匙应放在咖啡碟的右手边。方便客人使用,突出服务质量。

  其实,服务行业中所说的金牌服务很简单,就是指聪明机智,头脑灵活、服务周到主动。在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务,本着“公司是我家的主人翁精神,顾客是朋友的宗旨,”站在公司和客人的角度上,工作想在客人之前,做在客人之前,与客人沟通处理问题讲究技巧,充满了热情,这样才不愧是一名优秀的服务员。那么,今天这篇文章,希望能够对KTV服务员的培训起到一定的帮助。

Tags:KTV 员工培训 准则 责任编辑:金回电子编辑部
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