“那我就派两个人去卖，一个买，一个监督”

  可是管过KTV企业的都知道，在现金交易，无发票，并且质量和价钱每天都在变化的菜市场中，采购者抵御诱的能力很差，靠人盯人不可靠的，因为两个人可以很快达成攻守同盟，我见过有的公司甚至还用三个人去买菜，两人负责买，一个人复秤，结果怎么样？除了整天吵架之外，仍然不解决问题，更关键的是，千万别忘了，你KTV经营的可不是什么暴利生意，一个人能干的活，三个人干，你的饭菜成本怎么能下来？

  “那我就采取轮班制，每次去买的两个人都不同”

  一看你就是不懂KTV食堂生意，千万别小看油盐酱醋青菜土豆鸡鸭鱼肉这些人人都知道的东西，它们的KTV采购可是很专业的活，不信你问你老婆和妈妈，一个不懂菜市行情的人往往会让小贩骗秤和欺价，如果你为了防止贪污，买的东西质次价高，你的KTV食堂的生意还有竟争力吗？