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KTV采购监督管理办法

2013-12-17 17:47:03 来源:金回电子 作者:KTV经理人 【 】 浏览:1783次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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KTV采购监督管理办法.jpg

  “那我就派两个人去卖,一个买,一个监督”

  可是管过KTV企业的都知道,在现金交易,无发票,并且质量和价钱每天都在变化的菜市场中,采购者抵御诱的能力很差,靠人盯人不可靠的,因为两个人可以很快达成攻守同盟,我见过有的公司甚至还用三个人去买菜,两人负责买,一个人复秤,结果怎么样?除了整天吵架之外,仍然不解决问题,更关键的是,千万别忘了,你KTV经营的可不是什么暴利生意,一个人能干的活,三个人干,你的饭菜成本怎么能下来?

  “那我就采取轮班制,每次去买的两个人都不同”

  一看你就是不懂KTV食堂生意,千万别小看油盐酱醋青菜土豆鸡鸭鱼肉这些人人都知道的东西,它们的KTV采购可是很专业的活,不信你问你老婆和妈妈,一个不懂菜市行情的人往往会让小贩骗秤和欺价,如果你为了防止贪污,买的东西质次价高,你的KTV食堂的生意还有竟争力吗?

Tags:KTV 采购 监督 管理办法 责任编辑:金回电子编辑部
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