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KTV酒吧管理方案：顾客满意主题活动

2009-09-30 11:34:20 来源:金回电子作者:不详【大中小】浏览:3256次（转载时请声明来源于：jhtouch.com）

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A8酒吧、KTV为了提高顾客满意度也开始从事各种主题活动，如果服务人员能记住老顾客的姓名，并在其再次光临时能立即叫出他的名字，就可以有效地提高顾客的满意程度。课题选定后，他们在开展活动中采取以下种种措施：
1：要留意并尽快知道顾客的名字，必要时可以有礼貌地问：“先生，请问您贵姓？”
2：一旦知道顾客的名字，就应反复利用各种机会，用名字来称呼客人，这样有助于记住对方的名字；
3：不时地望着顾客的脸，记住顾客的面貌和身体特征，并且设法和他的姓名联系在一起；
4：在提供酒吧、KTV服务过程中要专心倾听，不可三心二意，以提高记忆的效果。
5：顾客离去时，要及时回想一下他的面貌、职业和你所给予的服务，并再次和姓名联系在一起；
6：把顾客的各种特征和姓名联系起来，必要时以书面形式记下所需资料；
7：再次见面，应用记住的名字称呼，如不能完全确认对方名字时，可以试探地问：“对不起，请问您是某某某先生吧？！”千万不要贸然叫错顾客的名字。
毫无疑问，通过以上各种措施，使得酒吧、KTV服务人员在设法记住顾客姓名方面有很大的进步，从而可以有效地提高顾客的满意程度，达到了开展顾客满意小组活动的最终目的。
◆阿甘正传管理策划中心◆分析：
我们每一个人在日常的生活中接受服务的时候，都希望服务人员能够热情礼貌、关心体贴，及时给予协助。在长时间的交往中，由陌生到熟悉，甚至成为了朋友。这是社会交往过程中的基本心理需求之一。在酒吧、KTV服务工作中，有时客人都记住了我们的姓名，能够准确的称呼我们的服务员，而我们却不能叫出客人的姓名，只是觉得面熟。也许通过以上案例，可以给我们一些启示

Tags：KTV 酒吧管理方案

责任编辑：金回电子编辑部

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