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中低档酒店、KTV管理新模式

2009-09-03 14:11:39 来源:金回电子 作者:不详 【 】 浏览:3395次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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中低档酒店、KTV从广义上讲是指具有一定的服务水平,配套设施完善,价位适中的酒店、KTV一、二、三星级涉外酒店、KTV,和与之档次相关的社会旅馆。这部分酒店、KTV在我国数量巨大,总数在一万家以上,并且占有主要的旅游、商务出行消费者市场,在酒店、KTV业有着举足轻重的地位。
  目前我国中低档酒店、KTV管理模式主要有:自建自营,承包经营,租赁经营,委托管理以及特许经营,连锁加盟。其中绝大多数是自建自营。在2000年初我们随机对北京城区73家中低档酒店、KTV调查中(以二星级为主,部分一、三星级酒店、KTV和社会宾馆),96%是自营,4%对外承包,没有一家聘请专业酒店、KTV管理公司进行委托管理或连锁加盟。
  中低档酒店、KTV的运营状况没有体现出我国经济发展,特别是旅游业快速发展的形势,各种管理模式在现阶段都遇到一些制约因素,而这些因素在短期内也不可能彻底解决,这就迫切呼唤管理模式的创新。 
  调查中我们感到,目前中低档酒店、KTV最需求的是:品牌、管理技术、改造资金,而这些措施的具体实施者就是酒店、KTV管理公司。那么,新的管理模式就要解决这三个基本问题,即连锁加盟与委托管理结合,并辅助以少量资本投入。具体到模式名称,可以称为连锁经营管理。这便是中江之旅酒店、KTV管理公司在几年的经营实践中探索的新的商业模式。
  新模式的主要运作方式
  以连锁经营的方式输出品牌、管理技术和营销网络等,为了保证品牌技术的规范完整输出,同时输出掌握管理技术、熟悉品牌内涵的高级管理人才,这方面又有委托管理的痕迹。为了稳固与业主的合作关系,我们大多数中低档酒店、KTV在设备配置或改造方面需要一些资金,管理公司再发挥投资公司的职能,向业主投入少量的资金,进行酒店、KTV改造。
  新模式的优势和制约条件
  新模式的优势主要是可以解决目前中低档酒店、KTV发展过程中的根本问题。具体表现在:专业化酒店、KTV管理公司与酒店、KTV业主之间可以建立起长久的利益共享、风险共担的合作关系;有利于提高酒店、KTV的经营服务水平;有利于提高酒店、KTV的知名度;促进中低档酒店、KTV行业的整合和发展;加快我国酒店、KTV管理行业的发展,进一步完善管理技术、人才培养、品牌建设等基础工作;拓展社会资本投资的领域。
  推行新模式的制约条件也是明显的:作为一种综合输出方式,对酒店、KTV管理公司的运作要求较高,需要有一定的品牌和技术、人才培训体系以及融资渠道或战略投资伙伴,虽然新模式可以弥补单纯输出一个管理内容的不足,但如果特别欠缺哪个方面,目前其发展空间也会受到较大影响,这两方面我国都已经有了一定发展,但还没有达到完全市场化的地步。
  新模式发展的初步思考
  首先,要完善中低档酒店、KTV管理的品牌建设、技术开发、市场研究,这是酒店、KTV管理公司的责任。新模式的基础还是输出酒店、KTV管理技术和品牌,消费者是否愿意购买产品,先是看产品如何,酒店、KTV管理的品牌也是如此。
  其次,要充分挖掘和利用社会资本市场的资源,寻求资本市场对该领域的投资。随着资本市场发展,中低档酒店、KTV的发展也会越来越纳入社会资本运作中,对新模式的发展必将产生一定的积极影响。
  再次,要利用国有体制、某些政府行业系统的酒店、KTV资源优势,结合资本市场的运作,有望实现跨跃式的发展。
  新模式是否适合我国中低档酒店、KTV发展的实际,需要我们在实践中探索。
Tags:中低档 酒店 KTV 管理 模式 责任编辑:金回电子编辑部
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