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KTV工作职责之经理职责

2010-09-21 15:27:57 来源:金回电子 作者:admin 【 】 浏览:2522次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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主要职责 : (概述本职务的工作职责主要內容以及对酒店总体效益的促进作用),全面负责领导和监督KTV所有的主要营业运作。
  职位名称:KTV经理           级 别:B级
  工作时间:8小时             工作区域:KTV厢房
工作关系:上司                 
工作职责:
  1、完成和提高预定的营业预算指标,努力实现厢房最大化的出租率。
  2、负责管理KTV厢房、楼面副理、楼面领班、DJ领班、领台、服务员的日常工作,评估他们的工作表现,负责当班清洁,水吧、收银的管理工作。
  3、保证KTV所有员工受到充分培训,使之清楚了解各项规章制度和工作程序。
  4、协调人力资源部在编制计划内保持合理的员工数量,并使其入职后尽快适应本职工作。确保服务程序每一细节的执行,并通过在职培训不断完善。
  5、重视日常员工的个人卫生和仪容、仪表,检查并使之保持恪守时间,良好的仪容、仪表、规范着装。
  6、直接制订和管理KTV所有员工的工作时间,工作分配,任何时候确保以充分的人力,合理的分工,提供高效率的服务。
  7、在工作中密切联系服务员、水吧、管事、财务、工程、保安主管人员,确保KTV最高服务标准,与其它部门经理保持紧密合作及良好沟通,配合饭店总体规划经营。
  8、根据市场和客人需求变化,研究并提出调整娱乐项目的经营方式,营业时间,出品和收费标准等等管理方案,配合有关部门组织销售活动,适应客人消费需求变化,提高KTV厢房利用率和整体销售水平。
  9、负责KTV厢房的美观、整洁、正常摆设,确认卫生、光线符合管理规定,联系协调管家部和管事部对KTV晚间的环境清洁和清洗餐具工作。
  10、检查所有KTV厢房确使用设备所在的位置,使用情况以及日常运作,维修保养状况,及时报修并制定足够预防措施,防止饭店财物遗失或损坏。
  11、经常检查食品和酒水的销售,确保是否按照例行的价格计划在执行,督查和惩处下属员工的违规行为。
  12、检查、控制签名认定KTV所有作废单据。
  13、处理并及时妥善解决所有客人对娱乐服务的投诉,必要时根据饭店规定权限对其消费进行折扣。
  14、确保建立良好的客户关系,促进客人对本饭店的好感。
  15、协助出品部门,服务和后勤工作关系,解决工作矛盾。
  16、制定DJ服务员的订房任务,做好统计报表,实行奖励分明。
  17、认真完成月度工作计划和工作报表,及时呈报酒店主管。
  18、及时了解国家政策的改变,做好内部工作调整,保证KTV正常营业运作。
  19、与员工建立有效的联系方式,并协助员工解决工作上的困难问题。
  20、主持KTV部门例会,收集员工合理化建议、并对员工作出检讨工作。
  21、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序、行政政策、运作规范和程序标准。
  22、以身作则,执行饭店与部门的各项规章制度。
  23、审核签发KTV部门的物品申购,零用金开支单据,依部门预算控制成本开支,提高经济效益。
  24、随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析KTV服务质量管理中带来倾向性的问题,适时提出改进措施。
  25、执行酒店主管的命令,在工作中需要进执行其它任务。
  26、坚持并负责KTV厢房的良好安全工作环境与防火工作。
  27、制定推广资料、举办推广活动,争取提高厢房效益。
职责规范:

类别 基本要求 备注 

 基本常识

 


交际技巧


工作经验


学历(或培训经历)

性    格

外貌身材

年    龄

语    言

其    他

 1、娱乐及饮料深入了解
2、娱乐文化的独特见解
3、人力分配及领导技巧
4、良好沟通技巧

良好


4年以上娱乐管理经验


高中以上文化水平

兼具活泼及分析型性格

身高175cm以上,仪表端正

28-35岁

普通话、英语、粤语听说写能力

 

主管可根据实际工作的需要增加或更改员工的工作原则和职责。
Tags:KTV 经理 工作职责 责任编辑:金回电子编辑部
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