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KTV经理学堂

量贩式KTV提拔员工之忠诚度
美国企业中的每位员工都有“诚信度”之说,其实也就是员工对于企业和工作的忠诚度,没有一个企业喜欢不断“跳槽”的员工,因此一个员工是否对企业忠诚,对自已的工作忠诚,这一点极其可贵,但并非每个员工都具备这种忠诚.. (2015-07-13)
某量贩式KTV“工作日志”
KTV员工究竟每天哪个点该干什么,KTV员工自已极其领导都必须心里有数,上报企业员工每天的工作内容,当天出现了突发状况是什么;怎么着手处理的,上级安排的工作完成的情况等等,工作日志清晰自然地体现了一个人一天的工作.. (2015-07-08)
量贩式KTV创业故事KTV起死回生
朱总刚刚接手时,量贩式KTV由于持续亏损,前任老板只得不断关闭KTV包房数量,以求降低成本、节约开支,2000多米的大场子,只剩下8个包房开门迎客,因为这8个KTV包房每天可以做到满员。 8个KTV包房怎么赚钱呢?这么大的场.. (2015-06-24)
量贩式KTV创业故事老板被绑架入KTV行业
在进行KTV行业之前,朱总白天在一家国内知名的大型广告公司任职,职位颇高,晚上在一家跆拳道馆授课,收入颇丰,生活忙碌而充实,过着典型的金领生活。 朱总为人豪爽,朋友众多,有个跆拳道馆里认识的朋友想在昆明开KTV.. (2015-06-24)
关于量贩式KTV自助餐开源节流管理方法
一次偶然的机会,我磁到了一位真正管理过食堂的老板,他的一席话让我茅塞顿开。 我问他:你的食堂采购由谁负责? 他说:看买什么,需要每天买的青菜副食由大师傅负责,不需要天天买的粮油酱味招标采购,清洁用品等杂项.. (2015-06-05)
量贩式KTV平价自助餐以噱头取胜
量贩式KTV自助餐的价格是28元/位,从17:00到20:00可任吃任唱3小时,(限两位起)。还有白天档下午茶时间段周一到周五8元/一位,周六到周日12元/一位,3小时免费唱,服务费全免,固定消费不变。这相对于目前广州市面上的.. (2015-02-05)
KTV自助餐厨房出品以“抠”取胜
量贩式KTV通过平价自助餐模式带动客人消费,而自助餐浪费又是KTV最为头痛的问题,如何严格控制厨房出品防止浪费?量贩式KTV也有他自己的一套办法,主要是通过人为控制以下五点防止造成不必要的浪费:清楚每一个用餐时段的用.. (2015-02-05)
KTV服务策略针对不同类型的客户
KTV服务策略怕妻型的客人 性格特征: 老婆或家里一来电话,就紧张起来了 服务策略: 迅速把音响的声音关掉,所有的女人都不要说话;或者选择情景模式,大家进行配合。 KTV服务策略长辈型的客人 性格特征: 怜.. (2015-01-08)
KTV经营针对不同类型客户的服务策略
大方型的客人 性格特征: 性格大方,豪爽,买单、给小费爽快 服务策略: 努力促销名贵的酒提高消费,尽量询问并记录客人的姓名、 电话、会员卡号、赞美、奉承。 老主客型客人 性格特征: 要面子,老玩家,熟悉.. (2015-01-03)
吧台经理必须有丰富的酒吧或吧台工作经验
KTV吧台经理必须有丰富的KTV酒吧或KTV吧台工作经验,尤其是有大型酒店KTV酒吧从业经验者为佳。我们KTV总经理说,KTV吧台其实就是一个微型的KTV酒吧,KTV酒吧是一个小型的社会,没做过多长时间的人,根本就不会了解到这个.. (2013-11-11)
KTV员工心目中的好老板
一、了解你自己 希腊神庙上的箴言就是“了解你自己”。老子也说:“自知者明”。 你必须了解你自己的财力、知识、经验、能力,了解你自己性格的优点和缺点。 你还要了解你企业的人力、物力和出品、服务、地段、环境、.. (2013-11-05)
KTV出现飞单现象怎么处理?
KTV行业所说的飞单现象严重,上下一起飞,有KTV员工直接从超市偷酒水卖,有KTV员工从水果吧拿果盘拿茶水,不给单子,其实损失的是KTV老板的钱。 解决方法: 1.每个KTV部门见单发货,送到某某KTV包厢,必须在单子上签字.. (2013-11-01)

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