1.净饮
2.加冰、加水
3.混合饮：就是加汽水或汤力水、苏打水等。
例如：芝华士12年加橙汁、绿茶、汽水。通常情况下：芝华士12年1瓶，绿茶或橙汁5瓶，扎壶一个装有五分之一的冰块。子弹杯若干，（并配有子弹架）搅拌1根、用于把酒和饮料搅匀和倒酒时当冰块用。
注意：根据KTV客人的要求，倒出酒的相应毫升（开瓶的注意事项）用拇指掐住五分之一的位置，杰克丹尼1瓶，可乐或绿茶5瓶，扎壶一个装有五分之一的冰块、一口杯（烈酒杯）若干个搅拌1根。
酒质品尝：
第一步：看颜色
每一种单一麦芽威士忌都有其特有的色泽，从浅金黄色到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮在不同的酒桶，如旧的组藏过波旁，雪利、波特、马德拉等葡萄酒桶和橡木同种缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽刚和风味会慢慢传递到威士忌中，形成威士忌的特点。
第二步：闻香气
首先倒一点威士忌到威士忌杯中，用手把威士忌杯盖住一会儿，然后轻轻的移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时，用的是把带嘴的玻璃杯来闻，行话称为“鼻嗅”。这种玻璃杯的形状可以限制酒的蒸发，更容易分出不同的香气。
第三步：释放香气
手从酒杯口上完全移开，旋荡怀中的威士忌，使其他的芳香也都释放出来。
第四步：尝味道
慢慢地啜饮一口麦芽威士忌，用舌头把它在嘴里回荡一圈，威士忌的香味将溢满整个口腔，口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。