怎么样KTV经营好量贩式KTV的超市吧台，也是一门大学问，关系到企业的生命线---利润！

  品种多样--我们量贩式KTV的超市，除了不卖生鲜、蔬菜以及生活日用品以外，几乎和小区里的小超市没有什么区别，超市中的小吃品种，几乎都有市面上常见的小吃，只要你在外面超市能买到的，在我们量贩式KTV超市中一定能买到，首先，品种的多样性就让我们量贩式KTV的超市取得了立足的根本，我们量贩式KTV为了让超市的品种多样起来，让公司的所有员工，每个人写出自已最爱听的超市食品，每人至少写出3咱，多了不限，然后根据这个调查的结果，来确定自已的进货品种以及进货数量，不得不说，这个法子效果极好。

  价格实惠--我们量贩式KTV虽然是定位为中高档的KTV，但是超市中的食品包括酒水价格并不高，我们量贩式KTV坚持所有产品在底线的基础上加50%加个吉利数字就卖，这样一来，可以说是我们量贩式KTV的酒水比同档次的KTV便宜，甚至比一些平价KTV还要便宜，这薄利多销的策略，着实让场子里面的超市火了一把，==价格虽然比外面超市贵，但也没有贵到一定要悄悄“外带”才能受得了的地步，因此，自从直市开业以来，火爆的场景出乎了我们量贩式KTV的预料，所取得的利润也提升了许多。

  成本控制--我们量贩式KTV的超市，虽然比不上一般的超市进货量大，但是某些商品的销售还是非常火爆的，因此量大就更容易取得更加底价，也更容易控制成本。加上超市销售比较简单透明，因此对服务员“飞单”现象也起到了一定的抑制作用。

  自制啤酒机--这一招可谓一绝，我们量贩式KTV的吧台中有自制啤酒的全套设备，自制啤酒出售，这扎啤比瓶装的啤酒还要受客户的欢迎，每天都是供不应求，而扎啤的成本较低，每扎成本基本不超过一元，可每扎啤酒至少都能卖到几十元，这其中的利润，不可小视。

  自制冰激凌--受到扎啤销售火爆的启发，我们量贩式KTV又推出了女性顾客喜爱的冰激凌--吧台中准备了全套自制冰激凌的设备，自制口味多样的冰激凌出售，也受到了女性客户的热捧，销售量节节攀升，一个冰激凌的成本价可能只要几毛钱到一元钱左右，但是售价可以达到十几块甚至几十块钱，这基中的利润不得不让人疯狂呀！

  从我们量贩式KTV经营策略上来说，吧台和超市有举足轻重的作用，它们占据了KTV整体利润的70%以上。