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调酒技能-饮料配方

2009-09-29 11:12:45 来源:金回电子 作者:admin 【 】 浏览:2466次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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    冷饮(SOFT)类
 1.雪碧 Sprite        雪碧一听 吸管一根
 2.可乐 Cola          可乐一听 吸管一根
 3.健怡可乐 Dite Cola 健怡可乐一听 吸管一根
 4.舒跑 Supall        舒跑步听 吸管一根
 5.雪露 Snow Dew      雪露一听 吸管一根
 6.汤尼水 Tonic Water 汤尼水一听 吸管一根
 7.  依云   Evian           依云1 瓶
 8.  苏打水Sodawater        苏打水一听 
9.  冰柠红Ice lemon tea    2/3 红茶+1/3 柠檬汁+1/3 冰块  果 汁杯  吸管1 根  柠檬片1 片
10.  冰咖啡 Ice coffee      冰咖啡 1/3 冰块 果汁杯 吸管一根
11.  柠檬汁Orange juice    兑好柠檬汁+1/3 冰块  果汁杯 柠檬片 吸管一根
12.  西柚汁Greapfruit juice 西柚汁+1/3 冰块 果汁杯 橙片一片 吸管一根
13.  西瓜汁Water-melon juice 西瓜汁 吸管一根
14.  猕猴桃汁 Kiwi juice      两只去皮猕猴桃 +100CC 水+10Z 粮油 搅拌机打匀
15.  冰皇家奶茶 Ice royal milk tea  220 红茶+2 匙奶精粉+1/2OZ 鲜奶油+4—5 块冰+1/2OZ 糖油
shake
16.  珍珠奶茶 1/4 杯黑珍珠+冰皇家奶茶
17.  漂浮冰咖啡Fluting ice coffee 冰淇淋球1 个+冰咖啡
18.  奶昔Milk shake 冰淇淋球2 个+牛奶70CE 搅拌机打匀
  热饮(Hot Drink)类
  1.现磨热咖啡(Mixed coffee) : 1 勺半咖啡粉(1 杯量)咖啡杯一   套 糖包 1 包  奶油球 1 个
  2.绿      茶(Green Tea) :    1 勺绿茶  乌龙杯
  3.乌  龙  茶(Oolong Tea) :   1 勺乌龙杯  乌龙杯
  4.热  柠  红(Hot Lemon Tea) :立顿红茶包 2 包  可爱壶  花茶杯一套  柠檬角2 个 糖包 2个 短插
匙一把
  5.人  参  茶(Ginsery Tea) :  1 勺人参茶  4—5 根参须  10 颗松子  乌龙杯
  6.胖  大  海(Perng Dahae) :  200CE 胖大海原汁 四颗胖大海  一片甘草 可爱壶 花茶杯一套
  7.热  牛  奶(Hot Milk) :     400CC 牛奶加热,可爱壶 花茶杯一套  糖包一包 短茶匙一把
  8.水  果  茶 (Fresh  Fruit tea) : 150CC 水果茶原汁 水果茶包1 包  水果丁少许 可爱壶花茶杯一套 糖
包二包 短茶匙一把
  9.皇家奶茶  (Royal Milk Tea) : 立顿红茶两包  可爱壶 花杯一套 奶精粉两勺 糖包二个 炼乳少许 
短茶匙一把
水果(Fruit)类
1.Lemon slice   两个柠檬切片
 2.Water melon plate  两片西瓜切片
 
 圣代(Sundy)类
 1.香蕉船(Banana sprit) :香蕉一根 挤上鲜奶油 长匙 冰淇淋两个 撒上巧克力米 华夫饼干一快
 2.猕猴桃圣代(Kiwi sundy) : 果打底 猕猴桃一个 冰淇淋两个 华夫饼干一块 挤上鲜奶油 撒上巧克
力米 长匙
 3.水蜜桃圣代(peach sundy) : 杂果打底 黄桃一颗 冰淇淋两个 华夫饼干一块 挤上鲜奶油 撒上巧克
力米 长匙
 4.红豆牛奶冰:  红豆打底+刨冰+炼乳+糖油  长匙
 5.绿豆牛奶冰:  绿豆打底+刨冰+炼乳+糖油  长匙
 6.菠萝牛奶冰:  菠萝打底+刨冰+炼乳+糖油  长匙
Tags:调酒 技能 饮料 配方 责任编辑:金回电子编辑部
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