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ktv管理培训
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| KTV员工培训管理标准 |
| 第一章KTV总则
第一条：重视人才并培养和发展人才，是公司实现KTV营销战略和营销体系提升的关键，是做大、做强公司的重要保障之一。KTV营销中心必须采取与公司理念文化、发展战略、岗位技能和业务考核相结合的，独具特色的.. (2010-12-31) |
| 酒水开瓶工作流程 |
| 1．准备:备好酒钻、毛巾。
2．开瓶:（1）开瓶时，要尽量减少瓶体的晃动。将瓶放在桌上开启，动作要准确、敏捷、果断。开启时软木塞时，万一软木塞有断裂迹象时，可将酒瓶倒置，利用内部酒液的压力顶住木塞，然后再旋转酒钻.. (2010-12-24) |
| KTV包厢里的小酒吧营业后工作流程 |
| (一)清理KTV包厢里的小酒吧。营业时间到点后要等客人全部离开后，才能动手收拾KTV包厢里的小酒吧。决不允许赶客人出去。先把脏的酒杯全部收起送清洗问，必须等清洗消毒后全部取回KTV包厢里的小酒吧才算完成一天的任务，不能.. (2010-12-24) |
| KTV包厢酒水服务流程 |
| 1.KTV包厢酒水展示：
n酒水展示前保持酒瓶干净，商标完整。
n在点酒客人的右侧，左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人。
2.KTV包厢酒水开酒瓶：
n开启瓶塞(盖)后，用干净的口布仔细擦拭瓶口，应注意不留封皮。
n将开.. (2010-12-24) |
| KTV茶水服务流程 |
| 1.问茶：
n客人进入KTV包厢后，即礼貌问茶，如“对不起，先生/女士，请问用红茶、绿茶还是熏豆茶?”待客人确认后，开始沏茶。
n一般茶水服务，使用茶壶、茶盅及茶碟;熏豆茶及高档绿茶服务使用直口透明水杯。
2.上茶：
n.. (2010-12-24) |
| KTV餐饮卫生知识培训 |
| KTV餐饮业卫生管理的主要目的是为客人提供合乎卫生、对人体安全的餐食。如疏忽KTV卫生管理，则带来的影响可能波及很多人，其严重性不可忽视。所以餐饮业卫生是保证用餐者健康的首要条件，也是影响餐饮的重要因素。餐饮服务.. (2010-12-20) |
| KTV例会管理规范 |
| 为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:
一、每周KTV经理例会KTV管理办法
目的：加强每周经理例会，提高会议效率。
第一条.KTV部门领导干部例会定.. (2010-12-03) |
| KTV午会管理规定 |
| 目的：规范晨会行为，提高会议质量
1.每日KTV午会的参加人员为：KTV总经理、副总经理、总经理助理、各部总监及部门经理。
2.会议时间为每周一至周五中午11:30。
3.KTV午会内容如下：
a.KTV夜班值班经理汇报夜值班情况。.. (2010-12-03) |
| KTV各部门废品处理规定 |
| 为了加强KTV对物资的统一管理，维护KTV利益，现对各部门废品的处理及报废物品处理做出如下规定：
1.KTV所有的报损设备\点歌台\触摸屏\KTV外设\音响等、家具、软牌、各种废品的处理，全部统一由财务部负责。
2.各部门破损.. (2010-11-30) |
| KTV接待文员岗位职责 |
| 直接上级：总经理室主任
直接下属：无
一、岗位职责
1.重点做好来店重要领导、贵宾的接待工作。
2.协助做好KTV日常的行政接待工作。
3.打英复印KTV领导的有关文件。
4.负责做好总经理来访客人的接待工作。
5.完成KTV.. (2010-11-30) |
| 钥匙及通讯工具管理KTV培训 |
| 1、管制好钥匙是保障部门和客人安全的先决条件，维护好通讯工具也是保障部门正常运作和提高服务效率的基本条件。
2、存放在服务中心的钥匙和通讯工具必须有专用的签领、回收登记本，以明示领用的目标去向，以便跟踪、追溯.. (2010-11-19) |
| KTV培训资料：对客人服务技巧 |
| 1.尽量记住来KTV场所消费客人姓名；
2.尽量满足客人的合理要求；
4.记住客人的一些特殊要求；
5.可提供一些小的服务项目；
6.整理卫生间时，注意一些小节；
7.无论在何种情况下，都不要与客人发生争吵，客人终归是客人.. (2010-11-11) |
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