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KTV酒水知识
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威士忌酒的分类 |
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最具代表性的威士忌可分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌，由于所用的谷物、水质、蒸馏方法的不同，使得四种威士忌具有特别的颜..
(2013-10-15) |
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KTV花式调酒娴熟手法 |
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酒吧KTV内的花式调酒表演已经成为吸引顾客的一大靓点，一名专业的酒吧KTV调酒师除了具备基本的敬业精神，还应熟练掌握最基本的操作手法。
调酒器是使难以..
(2013-10-12) |
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广泛宣传一夜成名靠广告 |
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我们量贩式KTV深谙商海之道，KTV经营一家量贩式KTV除了自身过硬的品质保证之外，大力度的广告宣传无疑会给KTV经营的公司带来巨大经济效益。
众所周知在知..
(2013-10-07) |
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知己知彼KTV中的孙子兵法 |
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“包装精美的酒水，我们默认为这瓶酒一定价值连城，口感极佳，那么如何挑选合适的酒水再把它们推销给客人呢，这个才是我们设这个酒柜的最终目的１
针对不..
(2013-10-07) |
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在推销酒水的时候要注意6点 |
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1要清楚知道自己推销的酒水的各种口感、酒精度、产地
2要向客人明确的表达出这个套餐优惠在什么地方
3推销酒水的时间
4根据客人的人数帮客人选择好比较..
(2013-09-25) |
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鸡尾酒杂果装饰：简单更有亲切感 |
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装饰的目的是突出鸡尾酒的外观，而不是遮掩它的外貌。
所以在选择装饰物时，要留意杯的大小和它们调好了酒的整体比例，水果有季节性，未必恰逢时命令，..
(2013-04-05) |
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在KTV包厢喝威士忌饮用方式和酒质品尝 |
| 1.净饮
2.加冰、加水
3.混合饮：就是加汽水或汤力水、苏打水等。
例如：芝华士12年加橙汁、绿茶、汽水。通常情况下：芝华士12年1瓶，绿茶或橙汁5瓶，扎壶..
(2013-03-20) |
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KTV包厢品酒之威士忌分类 |
| 最具代表性的威士忌可分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌，由于所用的谷物、水质、蒸馏方法的不同，使得四种威士忌具有特别的颜色..
(2013-03-20) |
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威士忌洋酒代表及产地 |
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皇家礼炮：40度、700毫升装。产自英国，属苏格兰威士忌；芝华士12年：43度，750毫升。属产于英国，属苏格兰威士忌；
杰克丹尼:40度，750毫升。产于美国，..
(2013-03-12) |
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品味“白兰地”五部曲 |
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在KTV包厢喝白兰地一般是品酒，在KTV包厢喝酒之前，先闻一下，当感觉到酒的香味时，在慢慢品味。注意：不宜倒酒过多。
步骤1：浅斟
将白兰地注入郁金香杯..
(2013-03-12) |
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KTV酒水“白兰地”基本常识 |
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代表及产地：
轩尼诗XO、马爹利、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，酒精度均为40度，700毫升装，均产自法国，属于干邑白兰地，..
(2013-03-12) |
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KTV要调出好酒器具当先 |
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调酒是项技术活。酒吧KTV的调酒师们要想调出好酒，首先选择调酒器具是很重要的，酒吧KTV调酒师们常用到调酒器具到底有哪些呢？
摇酒器（又称摇酒壶或摇桶..
(2012-10-16) |
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KTV杯具的清洗与擦拭工作程序表 |
| 准备清洗与擦拭KTV杯具的用具
1．使用专用的干净的白洁布(至少两块)
2，分别在两个清洁桶内注入2／3的热水
3．在其中一个清洁桶的热水内加适量的清洁液
4..
(2011-09-28) |
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如何服务香槟酒 |
| １、客人点香槟酒时，服务员应凭点单至吧台取酒。
２、取酒时须注意酒的温度应保持在７．２度至１２．８度。
在服务之前可靠我置于冰桶内，冰桶成功装３／..
(2010-06-28) |
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如何服务白酒及汽泡玫瑰红酒 |
| １、客人点白酒时，服务员应凭点单至吧台取酒。
２、取酒时须注意酒的温度应保持在７．２度至１２．８度。
在服务之前可靠我置于冰桶内，冰桶成功装３／４..
(2010-06-28) |
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调酒技能-饮料配方 |
| 冷饮（SOFT）类
1．雪碧Sprite雪碧一听吸管一根
2．可乐Cola可乐一听吸管一根
3．健怡可乐DiteCola健怡可乐一听吸管一根
4．舒跑Supall舒跑步听吸管一根
..
(2009-09-29) |
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酒吧调酒常用用具 |
| 1．调酒壶（CocktailShake）
2．调酒杯（MixingGlass）
3．搅拌机（Blender）
4．酒刀（WineOperns）
5．调酒棒（Stirrers）
6．吧匙（BarSpoon）
7．..
(2009-09-29) |
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KTV酒类知识--啤酒 |
| 啤酒是一种酒精度很低的大众型饮料。主要有：
日本产：朝日（ASAHI）麒麟（LIRIN）
荷兰产：喜力（HENINKEN）
菲律宾产：生力（SANMIGUL）
英国产：黑牌..
(2009-09-29) |
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KTV酒类知识--烈性酒 |
| 1．毡酒（GIN）：用75%玉米，15%麦芽，10%其它谷物搅拌加热加香料后蒸馏而成。因为香料为杜松子，所以又称作杜松子酒。它起源于荷兰，发展在英国。主要用来调..
(2009-09-29) |
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KTV酒类知识--力乔酒 |
| 力乔酒是在酒中（主要是葡萄酒）加入各种草药和水果，再通过蒸馏制成。主要用来调制鸡尾酒（COCKTAIL）。基本品牌有：蛋黄酒，杏仁酒，咖啡酒，薄荷酒等。饮..
(2009-09-29) |
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