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KTV服务时几个突发事情的处理办法

2014-11-12 16:21:35 来源:金回电子 作者:KTV经理 【 】 浏览:2349次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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  发现假酒,但酒已打开怎么办?

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  KTV服务员应认真和吧台验证酒水是否有假,如发现是吧台提供的假酒应马上向客人道歉,立即通知经理到酒吧换取另一支新酒给客人,亲自在客人面前开启,让客人亲自品尝该酒并送上小礼品以示安慰,然后到酒吧就假酒情况作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供应商来货质量。

  当客人醉酒后闹事怎么处理?

KTV服务时几个突发事情的处理办法.jpg

  KTV服务员应将KTV房间内或台面及附近酒瓶全部收走,避免客人拿来为武器使用并及时告知上司;

  KTV经理或主管先稳定其情绪,并尽量将其闹事者拉开,如能自行控制场面则不需要通知保安,以免将事情再扩展恶化;

  如客人继续不肯罢休,则要观察当时的情况是否恶化,如果事态严重应立即通知保安部,让保安经理先上前调解,其佘的保安应站在客人看不到的地方,以便需要时出来支援。

  如处理处客人自带酒水,食物?

  多数KTV都有明文规定谢绝自带酒水,但犯禁的客人屡见不鲜,一旦处理不好,可能会引发较为严重的冲突,对于公司口碑和其他客户的影响会比较大,这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水食物的,如客人一定要的话,应将客户带离客户较多的场所并通知上司进行解决,例如:收取相应的开瓶费或请客人存放在寄存处,并在酒水单上写明开瓶费及相应价钱。

  服务不小心将酒水洒倒在客人身上怎么办?

  如果KTV服务员不小心将酒水洒到客人身上,应诚恳地向客人表示道歉,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用湿毛巾或纸为客人擦拭衣服。

  TIPS:女客人应由女服务员擦拭,动作要轻。如衣料太湿一时不能干,应让客人脱掉上衣或拿到布草房作初步清洁并吸干(注意:检查提醒客人上衣是否有贵重物品再拿走,以免发生后续纠纷)如果客人都不是很满意,应该请上司出面,不能跟客人发生冲突。

 

Tags:KTV 服务 时几个 突发 事情 处理 办法 责任编辑:金回电子编辑部
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