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KTV包房服务员的岗位流程

2012-10-25 16:17:59 来源:金回电子 作者:KTV经理人 【 】 浏览:4215次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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  1、将客人指定的酒水、菜肴传送到KTV包房内进行服务,这类服务被称为KTV服务员,同时这个KTV岗位也是对整个KTV包房服务品质非常关键的人员。

  2、此类俗称为KTV包房服务员,这类KTV服务员需要在传菜部试用一个月,这主要是为了让KTV服务员掌握更多相关的服务技能,同时在掌握技能的同时还可以了解KTV所提供的菜肴和酒水等!同时还能了解到KTV包房位置及服务流程等。

  3、要对各种酒水和菜肴的电脑代码和价格非常了解。

  4、在KTV经理的组织下每晚上岗前需要进行一次例会。

  5、上岗后需要马上对所管的区域进行环境卫生打扫工作,按照KTV发布的卫生规章制度进行打扫操作。

  6、进行打扫完后,采用轮班式的20分钟休息,同时在休息的时候进行整理衣服和心情。

  7、轮班时需要提前20分钟到所需上岗的区域准备换班和交接工作。

  8、当客人走进KTV包房时,KTV服务员应该马上将免费或赠送的酒水或菜肴送进KTV包房,并且告知客人此食品为KTV赠送,然后根据KTV包房人数进行菜水操作。

  9、马上到工程房领取或打开KTV包房内所需要的设备(如麦克风、触摸点歌台、功放音响、电视机等!)

  10、在进行KTV包厢服务时,如果客人爱好抽烟应随时观察烟灰缸,如发现烟灰缸里面出现2~3个烟头时应及时倒掉,并且清洗。

  11、如KTV包房发生打架、争吵、无理取闹因自已回避,马上通知KTV相关人员来处理。

  12、当客人准备离开KTV包厢结账时应问候,并且欢迎下次光临。

  13、当客人离开KTV包厢后,然后此KTV包厢并没有再次出租的情况,应该马上关闭KTV点歌台、电视、音响、功放等!清理好茶几沙发,做好KTV包厢的卫生。

Tags:KTV 包房 服务员 岗位 流程 责任编辑:金回电子编辑部
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