十．客人向服务员敬酒或邀请服务员唱歌
    服务员应婉言谢绝或主动为其服务，如：清理桌面，换烟缸，加茶水，来避免客人的注意力不至为其难堪，或借口为其他客人服务。

十一.遇到亲友来公司消费
    作为公司的员工都应该遵守公司制度，在工作期间如亲友来公司消费，应打招呼后，请别的服务员为其服务，不能离岗陪亲友聊天或为其服务，更不能利用工作之便自作主张少收费多取物。

十二.发现客人损坏公司物品
    客人在娱乐过程中不小心损坏公司物品，服务员应马上清理碎片，询问客人有无弄伤，如有弄伤应马上采取措施随后并告知破损费用，并在结帐时，婉言向客人收取破损费用。

十三.发现未结帐的客人离开公司
    一般来说故意不结帐的客人很少，如发现客人未结帐，离开所在部门，服务员应马上追上前礼貌的将情况说明，请客人补付费用，如客人同朋友一起来，应请客人站到一边将情况说明，这样既照顾了客人的面子，也能使客人不会感到难堪。如果我们不注意礼貌粗声粗气，很有可能使客人反感，给工作带来麻烦。

十四.两个包厢同时需要服务时
    服务员在服务过程中，既要做到热情周到又要忙而不乱，更要全面，当两批客人同时需要服务时，服务员应做到：1.招呼 2.热情 3.服务.给那些等待的客人以热情愉快的微笑，在经过他们的包厢时说一声：我马上来或稍等一会儿.这样会使客人觉得他们并没有受到怠慢或轻视。

十五.服务员与客人发生争执
    宾客之上是我们服务的宗旨，要记住客人永远是对的，在任何情况下不能与客人发生争执，一旦发生争执，一定要马上道歉，并立刻把该服务生调开，不能当着客人与服务员谈论，避免产生误会。

十六.当供应的品种加价，客人有意见不愿结帐时
    公司的熟客对公司的物品价格非常了解，当他们用完加价的品种，知道加价后，一定会向服务员提出疑问，服务员接待这种客人时，应事先告知该食品已加价，先把工作做在前面，如客人吃完后才知道该食品加价，绝对是很不满的，如碰见这种情况，服务员应马上诚恳的向客人道歉，并承认自己的失职，然后请示上级领导是否可按未加价的价格收取或加收增加金额的一半收取，这样才可使客人觉得本公司处处在关心他。

 十七.遇到醉酒的客人
1． 服务人员应对客人的行为负责，不可用暴力的语言来责骂客人
2． 当醉酒的客人点餐时应技巧的向客人推销一些无酒精饮料
3． 当客人醉酒时，应当为客人提供冷毛巾或热饮帮助
4． 当客人大醉时或开始骚扰其他客人时
应在不影响其他客人消费正常营运的情况下，请醉酒客人的同伴将其带到其他地方休息避免造成其他客人不满影响正常营运