1、 不允许对我们的宾客及同事说：“不行，不知道”对客人的要求须尽快满足。
2、 完善自我形象，提倡有声服务，微笑服务。
3、 要肯定宾客的要求已经被满足。
4、 热情地欢迎每一位客人，跟客人热情道别并欢迎他们光临。
5、 应尽可能称呼客人的姓名。
6、 提倡用普通话与客人、同事交流。
7、 穿戴整洁的制服并配戴铭牌。
8、 尽量陪送客人而不应只指引方向。
9、 熟悉饭店的情况以便回答客人的询问。
10、电话铃三声之内要用正确礼仪接听电话，问清后让对方等候，不可监听电话，常用礼貌用语“不用客气或欢迎”等。
11、在紧急情况下，明白自已的职责。
12、当你需要设备和帮助时，请尽快通知你的部门主管。
13、维护宾馆的设施，若需维修，请尽快通知部门主管。
14、在部门内外应有团体精神、协作意识。
员工仪容仪表标准
男员工
1、 鞋：1）擦亮 　　　　　　　　2）没有显露的破痕　　 3）黑色或按所发的鞋为标准
2、 袜：1）没有显露的破痕 　　　2）每天清洗　　　　　 3）型号适当，黑色或深色
3、 裤：1）适体，熨烫平整，没有折皱和破痕　　　　　　　2）站立时裤脚不应长至托地或露出袜子。
4、 围裙（厨师）：1）熨烫平整　　　2）没有显露的破痕 　　3）没有污渍
5、 领带/领结/领花
（1） 领带、领花配戴要适度，按宾馆所发为标准
（2） 长度不得超过上衣领口
（3） 没有头屑、灰尘、油渍。干净、整洁
6、 衬衫：
（1） 袖口不得长于手腕三十毫米
（2） 领口不得有显露的破痕
（3） 领口、袖口无污渍
（4） 所有的扣子应系上
（5） 衬衫至少两天更换一次
7、 上衣/马甲：
1）熨烫平整，没有折皱　　
2）适体，没有破痕，没有污渍　
3）所有扣子要系上
8、 铭牌：　1）擦亮　　　　2）没有印迹　　3）佩戴在上衣左口袋连缝处
9、 首饰：
（1） 每只手只允许戴一只简单的戒指
（2） 厨师与技师不能配戴任何首饰
10、头发：
（1）修剪整齐，不得遮盖耳朵
（2）长度不得超过上衣领口
（3）没有头屑，干净、整齐
11、面部： 1）每天剃胡须　　　2）鼻毛不得显露在外面
12、指甲：要经常修剪（所有手指），保持清洁
13、口腔：1）没有异味。上岗前不能吃有刺激性气味的食物，如生葱、生蒜、韭菜、酒类等；
　　　　　2）每天早晚要刷牙，保持牙齿清洁；
14、口袋：衣袋里不允许放入过多物品，以免看上去有臃肿的感觉；
15、厨师帽：在工作时间必须戴帽子

女员工
1、鞋　子：1）擦亮　　         2）没有显露的破痕　 　3）黑色或按所发的鞋为标准
2、长筒袜：1）没有显露的破痕　             　2）适体，没有折皱　  
3）按酒店分发的标准　           　4）每天清洁，保持干净
3、裙：　　1）长短适度，没有破迹　2）没有折皱 3）熨烫平整，没有污渍
4、衬衫：　1）领口没有显露的破痕　　　　　　　2）领口、袖口无污印渍　
3）领带、领结及所有的扣子系好　　　4）衬衫至少二天更换一次
5、上衣/马甲：1）适体，没有折皱，没有污渍　　 2）熨烫平整　3）所有的扣子要系上
6、名　牌：1）擦亮　　2）没有显露的印迹　　　 3）佩戴在左上衣口袋边缝处
7、首　饰：1）耳环只允许针状耳环　　  2）项链不得显露出来　
3）戒指每只手只允许戴一只简单的戒指
8、头　发：1）梳理自然、明快、简单　  2）过肩的头发应梳起  3）流海不得长过眼眉
4）头发保持干净，没有头屑　5）头发装饰物一发带及发结简单并与制服相配
9、化　妆：淡妆
10、指 甲：1）要经常修剪指甲，保持清洁（不允许留长指甲）　
2）只能用透明指甲油，所涂指甲油不得有缺损
11、口 腔：1）没有异味。上岗前不能吃有刺激性气味的食物，如生葱、生蒜、韭菜、酒类等；
　　　　　 2）每天早晚要刷牙，保持牙齿清洁；
14、口 袋：衣袋里不允许放入过多物品，以免看上去有臃肿的感觉；
15、厨师帽：在工作时间必须戴帽子
员工站、坐、行标准
站：身要直，头要正，上身挺拔，挺胸收腹，身体重心适当，给人以美感(驼背躬腰的站姿，双手插裤兜低头站姿，身体成Ｓ形站姿，斜倚靠的站姿，不仅不雅观也是失礼的)。
坐：坐的时候，注意入坐要轻，动作协调，坐下后，应保持上身正直（瘫坐、躺靠坐、歪坐、缩坐、跷二郞腿坐、叉开腿坐都是失礼的）。
行：挺胸收腹，头正肩平，双眼平视，双臂自然下垂摆动（弯腰低头走路、手插口袋走路、叼着烟走路、歪歪斜斜地走路，不仅影响自已的形象，更重要是影响酒店的荣誉）