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钱柜KTV培训之送餐服务流程

2009-09-28 16:50:33 来源:金回电子 作者:不详 【 】 浏览:2175次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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要点
1)  KTV服务员送餐过程中必须使用托盘。托盘必须干净无水迹。
2)  了解各种餐点的制作时间,确保在KTV服务区域的基础上不延误送餐的时间。
3)  熟悉各种餐点的品名,KTV服务员送餐的同时必须将餐点的品名报知客人。
4)  熟悉餐饮的配套,送餐以易溶、易冷、易变质的食品先送,先送女士,后送男士的送餐原则。
5)  在送餐过程中,手臂袖口不可跨杯器具,手不可接触杯器具的杯口。
KTV服务员送餐流程
超市成品送餐:
1)  KTV服务人员根据现场情况,尽可能的帮助客人提送超市篮筐至KTV包厢。
2)  进入KTV包厢后,首先整理桌面,除烟缸放置于原位外,将三角立牌放于电脑柜的正上方
Tags:钱柜 KTV 培训 服务 流程 责任编辑:金回电子编辑部
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