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量贩式KTV岗位职责之KTV服务员

2012-11-23 17:04:35 来源:金回电子 作者:KTV经理人 【 】 浏览:5424次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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  KTV服务员是针对服务KTV包房内顾客所需要指定的酒水、饮料传送服务工作,而KTV服务员是对整个KTV场所服务的好坏非常重要的角色。而KTV服务员在上岗前需要前往餐饮部实习一个月,这样的目的只是为了让KTV服务员能更好的了解KTV包房所提供的酒水、饮料,同时在实习期间也可以更好的了解到KTV服务流程、KTV包房的位置、等!
  在上岗前KTV服务员必需了解到各种酒水饮料的价格和电脑的编码,在KTV经理的组织下每次KTV准备营业前需要进行一次例会总结和计划今天的工作,例会结束后KTV服务员准备上岗需将自已所管辖的区域进行一次清扫工作,按如下规定办事。
  1、需将自已所管辖KTV包房的茶几进行一次清洁(先用清洁剂然后再用清水清洁)
  2、将KTV沙发进行一次吸尘操作,整理好沙发布料,保持KTV沙发干净。
  3、茶几上摆放2个烟灰缸、2盒纸巾、一盒火柴。
  4、打开抽风机进行抽风操作,十分钟后需喷射空气清新剂。
  完成以上的操作后可休息15分钟左右,前往员工休息厅准备自已的仪容仪表,每个轮班的KTV服务员需要提前15分钟前往自已上岗的位置,当KTV营业开始后客人开房准备K歌时KTV服务员需将免费的水果拼盘和点心送往KTV包房并且告知此水果和点心是KTV免费赠送的,然后点清KTV包房的人数准备茶水和茶杯。做好一切服务的准备如:帮客人点歌、倒酒、倒茶、等服务。
  在KTV服务过程中如果发现茶几上的烟头超过两个以上就应该马上清洁烟灰缸,随便观察KTV包房的动态,如在KTV包房内顾客发生吵架、和提出一些过分的要求应该巧妙脱身,并且马上向KTV经理报告。
  当客人需要离开时要随时问候,客人结账离开KTV包房后应马上清台、打扫、关掉触摸显示器和其它的KTV设备准备迎接下一名顾客。
Tags:量贩 KTV 岗位职责 服务员 责任编辑:金回电子编辑部
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