一、 KTV包厢酒水报吧规程：
1、如果发现KTV包厢酒水被饮用，服务员（部长、主管）应开酒水单作记录；
2、然后打电话到KTV服务中心，KTV服务中心职员问清楚来电是报酒水用后，应作好记录，然后让楼层KTV服务员讲述酒水情况；
3、KTV服务中心职员应边听边在酒水记录本上记录，待楼层KTV服务员报完以后，KTV服务中心职员应重复说一遍，此时，楼层KTV服务员应核对KTV服务中心职员的记录，待复述完毕，双方确认后互报工号并作记录；
4、然后输入计算机（输入后作确认记录）；
5、楼层KTV服务员报完吧后，到酒水柜取出备用酒水，补回房间（补充后在酒水单上写“补充完毕”字样，并填写经手人工号）。
6、在填写酒水单的过程中，KTV服务员需认真书写、字迹清晰，要填写清楚日期、时间、数量（在饮用品种的相应处填写）、房号，报吧人可在“送单人”一栏处填写。先写查酒水人工号，接着是补充酒水人工号，而KTV服务中心职员工号则写在酒水单右上角位置。然后写上“补充完毕”字样；
7、酒水单填写完毕后，经部长（主管）检查完后，交服务中心（其中最后一联留在楼层存档），交酒水单时间分别为：15：00、21：00、24：00。
8、KTV包厢报吧步骤简化为：
发现KTV包厢有饮用酒水     开酒水单     打电话服务中心     报酒水确认后互记工号     补充酒水填写完毕酒水单签工号     交酒水单给主管（部长）     由主管交酒水单到服务中心。
二、 KTV包厢酒水报吧规程：
1、 当接到KTV服务中心文员的电话，通知某一KTV包厢要结帐时，KTV服务员要重复一遍房号，确认后互报工号，且立即记录下来；
2、 然后以最快的速度查KTV包厢。如发现KTV包厢客人有饮用酒水的，需在3分钟之内复电话前台，告知前台职员房间饮用酒水的情况，报完后需要前台收款员重复一遍，确认后互报工号。
3、 然后按要求填写酒水单，接着到酒水柜拿出备用酒水补充回房间后，在酒水单上写“补充完毕”字样，并填写补酒水人的工号。在填写酒水单的过程中，KTV服务员要认真书写，字迹清晰，要填写清楚日期、时间、数量、（在饮用品种的相应处填写），房号、报吧人可在“送单人”一栏处填写。先写查酒水人工号，然后写“补充完毕”字样。
4、 接着是补充酒水人的工号，前台收款职员的工号则写在酒水单的右上角位置，酒水单填写完毕后，经部长（主管）检查完后，交KTV服务中心，其中最后一联留在KTV服务中心存档。交酒水单时间分别为：15：00、21：00、24：00。
5、 走房报酒水步骤简化为：
接听前台财务退房通知     重复房号并记工号     查房发现饮用了酒水（如未饮用，亦需复电前台收款）     急电找通知结帐的员工报酒水情况，确认后互报工号并作记录     填写酒水单     补充酒水     填写补酒水记录     交单给主管（部长）    主管（部长）交单到服务中心。
注：由于职员责任造成酒水走单的数量（金额），由当值KTV服务员全额赔偿