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KTV冬季防冻扫雪预案

2010-10-09 16:44:29 来源:金回电子 作者:admin 【 】 浏览:3123次 (转载时请声明来源于:jhtouch.com)

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   一、KTV娱乐会所防冻扫雪委员会负责领导和协调本KTV娱乐会所之扫雪工作。
  二、KTV娱乐会所防冻扫雪委员会组成:
  委员会主席:总经理委员会副主席:大堂经理管家部主管
  委员会委员:餐饮总监工程部经理客房部经理、行政总厨桑拿部经理销售部经理、保安部经理
  三、防冻扫雪委员会定期于冬季(11月至2月)每周大例会加强防冻扫雪教育,旨在加强员工防冻扫雪意识,讨论防冻扫雪措施,布置相关工作实施,组织相关工作监督和考评。
  四、大堂经理、管家主管负责代表KTV娱乐会所防冻扫雪委员会与当地之城管委保持密切联系,清楚了解并传达有关工作指示。
  五、人事部文员负责在员工饭堂通告栏内张贴防冻扫雪宣传资料,及相关防冻防雪的天气预报,并负责随时补充和更换新内容。
  六、防冻扫雪措施:
  1.工程部经理冬季每月定期检查所有相关设备和管道(检查表1附后),确保其使用状态良好,每天巡视KTV娱乐会所各营业区域及后勤区域(检查表2附后),确保相关室温和水温在规定的管理范围内。如果查出寒冻隐患应立即采取措施予以解决。
  2.KTV娱乐会所扫雪队:
  总指挥:总经理
  副总指挥:保安部经理餐饮部总监(现场交通和安全指挥),管家部主管(现场作业指挥和工具准备)
  现场分区指挥:大堂经理,行政总厨或西餐总厨,桑拿部经理,客房部经理
扫雪队员:餐饮部服务员、传菜员、管事员共15名
中厨共15名,西厨、西餐共15名
  总经办、前厅部、销售部、财务部共10名
  桑拿部共15名
  保安部共15名
  管家部、工程部、员工食堂、洗衣房共15名
  客房部共10名
  合计队员共110名
  3.扫雪程序
  A.总经办根据降雪情况预先通知行政管家和保安部经理。
  B.行政管家接到通知后立即着手扫雪工具的准备。
  C.保安部经理接到通知后立即布置扫雪范围交通和安全的加强控制
  D.总经办根据雪停时间通过总经办文员发布扫雪工作指令,清楚指示人员集中时间和地点。
  E.行政管家接通知后集合所属扫雪队员提前5分钟将工具集中现场。
  F.保安部经理接通知后集合所属扫雪队员提前5分钟到达现场进行交通疏导和安全防范。
  G.各部门派分区指挥带足够人数的扫雪队员准时到达现场领取工具。
  H.各现场分区指挥向行政管家了解各自作业区。
  I.现场作业人员注意防寒保暖、防滑防车。
  J.若因扫雪影响交通统一由保安部经理负责对外解释,取得理解。
  K.扫雪结束后由各分区指挥负责检查各自作业区完成工作质量。
  L.行政管家负责检查各分区结合部工作完成质量并协调改善工作。
  M.总经办负责扫雪中巡视和扫雪后查验。
  N.人事部文员负责安排员工饭堂准备祛寒姜汤和扫雪宣传报道,之后在员工告示栏进行表彰或批评。
  O.因扫雪发生意外导致员工受伤,由总经理根据需要决定是否立即送医院,若需送医院由保安部经理负责车辆安排,人事部文员陪同,费用由KTV娱乐会所支付。
 
Tags:KTV 冬季 防冻 扫雪 预案 责任编辑:金回电子编辑部
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