在“有霜”的酒杯边呷一口酒，让不同的味道在口中混合，你说有多享受！“造霜”的技巧，能让你仿佛将一种甜或咸的味道捆在酒杯的边缘，其中很多不同的材料都可以用来造霜。

  造霜原则：

  1、用食盐和香芹盐造霜时，要用柠檬汁或青柠汁润湿边缘；

  2、而造糖霜时，要用稍微搅拌过的蛋白；

  3、要染糖霜和椰子霜，只需将它们放在粉状的食物中拌匀。

  造霜方法：

  彻底洗净和擦干玻璃杯，倒一些食盐或粗盐在一个较杯直径大过碟或碗中，紧握倒转的酒杯，将湿润的杯边蘸上盐，使盐粘在杯边。

  此外也可以将咖啡粉，朱古力粉或桂皮与糖混合来造霜，“有趣的家伙和玛加丽特”等有盐霜的鸡尾酒，饮用时都回连盐霜一起喝下，相反，糖霜普通只是用来装饰，所以饮的时候可以用吸管，一般用来装饰饮品的配件有鸡尾酒小伞，各式各样的吸管，彩色搅拌棒和人造烟花等，虽然不是尝尝使用，喜庆的时候选择一些装饰饮品配件使用无不让你的鸡尾酒“锦上添花”

  TIPS：常用此类装饰品

  1、碎果仁霜

  2、染蓝糖霜

  3、染红糖霜

  4、中等粗盐霜

  5、染黄干椰霜

  6、染粉糖霜